ممثل، وأستاذ أكاديمي، مصوّر- (مدير تصوير وإضاءة)
درسّ سمير جبر مادة السينما والتلفزيون في جامعة عمّان الأهلية، الجامعة الأردنية، اليرموك، وجامعة الفاتح- ليبيا. كما حاضَر في مركز التدريب الإذاعي والتلفزيوني التابع لجامعة الدول العربية بدمشق، وأوفده المركز لتدريب الكوادر الفنيّة بالتلفزيون اليمني، وتلفزيون جيبوتي. ودرّب كوادر التلفزيون الليبي على تصوير البرامج الإخبارية. وقدّم دوراتٍ تأهيلية (محاضر، ومشرف) في مجال البرامج التعليمية التلفزيونية، بوزارة التربية السوريّة
أوّل الأدوار التمثيلية لسمير جبر، تعود للعام 1969، حيث شارك بالفيلم اللبناني "غزلان" (بدوي)، تحت إدارة المخرج سمير الغصيني.
شارك خلال مسيرته الفنيّة بالعديد من العروض المسرحية، كـ"1+1=3، مرزوق يبتلع الحوت، في بيتنا ولد، ياغافل إلك الله، شيء في عقلي، أبو الفوارس، عيشة نص كم ، ربو وتعبوا."